Nu de wereldbevolking in 2050 naar verwachting ongeveer 10 miljard mensen zal bereiken, wordt het belang van circulair gebruik voor een duurzame benadering van het gebruik van beschikbare hulpbronnen van cruciaal belang. Door de circulaire economie wordt de levenscyclus van hulpbronnen verlengd. In West-Afrika zijn alikruiken de meest dominante soort onder waterweekdieren en zijn ze met succes verschillende delen van aquatische ecosystemen binnengedrongen. Ze staan bekend als een relatief goedkope bron van eiwitten, en hun De voedingssamenstelling, toegankelijkheid en kosten zijn de belangrijkste reden voor de grote marktvraag. Er was echter weinig bekend over de inhoud van zijn exoskelet. Daarom gingen de auteurs aan de slag om te analyseren de nabije samenstelling, qua voedingswaarde belangrijke mineralen, trypsineremmers en carotenoïden van Tympanotonus fuscatus, Pachymelania auritaEn Thaise coronata schelpen. De onderzoeksresultaten lieten verschillende variaties tussen soorten zien op basis van hun nabije, minerale en fytochemische componenten:
- T. fuscatus was de beste vanwege het hoge vet- en eiwitgehalte en het lage as- en ruwe celstofgehalte.
- T. fuscatus En P. aurita hadden schelpen met aanzienlijke hoeveelheden trypsineremmer, waardoor ze minder geschikt waren voor veevoer.
- Hun lage gehalte aan ruwe vezels en vet maakt ze geschikt voor de verwerking van aanvullende voedingsmiddelen, vooral voor hypertensiepatiënten en mensen die lijden aan vetgerelateerde ziekten.
- Het hoge percentage CaCO3 maakt ze tot een waarschijnlijke bron die wordt gebruikt bij de productie van slurry voor chromatografie.
De bevindingen van de auteur suggereren dat maagdenpalmschelpen specifieke mineralen bevatten die in tal van industrieën kunnen worden toegepast. Duurzame integratie van deze schelpen in verschillende toepassingen na verwerking zal helpen het gebruik van deze essentiële, goedkopere en gemakkelijk verkrijgbare materialen te verbeteren en tegelijkertijd een circulaire bio-economie te bevorderen.
Dr. Elegbede maakt deel uit van het Coasts Global Research Network of Future Earth. Zijn onderzoek is gericht op mariene en kusthulpbronnen, met een bijzondere interesse in het onderzoeken van de sociale en ecologische dimensies van kusthulpbronnen. Hij is geïnteresseerd in het toepassen van een holistische duurzaamheidsbenadering van milieukwesties en hun impact op hulpbronnen. Dr. Elegdebe is docent en onderzoeker bij het Ministerie van Visserij, Lagos State University, Nigeria.
Elegbede I, Lawal-Are A, Oloyede R, Sanni R, Jolaosho T, Goussanou A en Ngo-Massou V. (2023). Proximate, samenstelling van mineralen, carotenoïden en trypsineremmers in de exoskeletten van gastropoden van zeevruchten en hun potentieel voor duurzaam circulair gebruik. Wetenschappelijk vertegenwoordiger. 13, 13064.
https://www.nature.com/articles/s41598-023-38345-w
Heeft u een recente publicatie binnen het Mondiale Zuiden die u graag onder de aandacht wilt brengen? Deel uw publicatie met Makyba Charles-Ayinde op Makyba.charles-ayinde@futureearth.org voor een mogelijke functie!
